Resep Mi Tek-Tek Kuah ala Abang Gerobak Mantabnya Bikin Nggak Berhenti Nyeruput!

3. Masukkan telur dan bahan pelengkap

Pecahkan telur ke dalam tumisan, orak-arik hingga matang. Masukkan kol dan bakso, aduk rata sebentar hingga mulai layu.

4. Tuang air kaldu dan bumbui

Tambahkan air kaldu atau air biasa. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

5. Masukkan mi dan sayuran hijau

Masukkan mi rebus dan sawi hijau. Aduk perlahan agar mi menyerap kuah tanpa putus. Masak sampai kuah menyusut sedikit dan semua bahan matang sempurna.

6. Sajikan panas-panas

Halaman Selanjutnya

Angkat dan tuang ke mangkuk saji. Taburi irisan daun bawang. Bisa juga ditambahkan kerupuk, sambal, atau acar sesuai selera.