Resep Mi Tek-Tek Kuah ala Abang Gerobak Mantabnya Bikin Nggak Berhenti Nyeruput!

Bumbu tambahan:

• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Mi Tek-Tek Kuah:

1. Rebus mi sebentar

Rebus mi dalam air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar teksturnya kenyal dan tidak lengket.

2. Tumis bumbu hingga wangi

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan merica. Tumis dalam sedikit minyak hingga harum dan berubah warna keemasan. Inilah kunci aroma khas mi tek-tek!

Halaman Selanjutnya

3. Masukkan telur dan bahan pelengkap