5 Manfaat Kesehatan Makan Pisang Secara Teratur, Baik Bagi Jantung dan Pencernaan
- freepik.com
Olret – Pisang kaya akan serat, kalium, vitamin, dan antioksidan yang membantu melindungi jantung, melancarkan pencernaan, dan mendukung pengendalian berat badan.
Pisang berasal dari Asia Tenggara dan tumbuh di berbagai wilayah tropis di seluruh dunia. Pisang hadir dalam berbagai jenis dan ukuran, dengan warna yang bervariasi dari hijau hingga kuning, dan beberapa varietas berwarna merah.
Rata-rata, satu pisang dengan berat 118 g mengandung 105 kalori, 88,4 g air, 1,29 g protein, 26,9 g karbohidrat, 14,4 g gula, 3,07 g serat, dan 0,39 g lemak.
Pisang merupakan sumber karbohidrat yang kaya. Pisang mentah sebagian besar mengandung pati, sementara pisang matang tinggi kandungan gula seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa.
Pisang memiliki indeks glikemik (IG) rendah hingga sedang, berkisar antara 42 hingga 51, tergantung tingkat kematangannya. IG mengukur seberapa cepat karbohidrat dalam makanan memasuki aliran darah dan meningkatkan kadar gula darah.
Sebagian besar karbohidrat dalam pisang mentah merupakan pati resisten, yang melewati sistem pencernaan tanpa dipecah. Di usus besar, pati resisten difermentasi menjadi butirat, asam lemak rantai pendek yang mendukung kesehatan usus.
Pisang juga menyediakan jenis serat lain seperti pektin, beberapa di antaranya larut dalam air. Seiring matangnya pisang, jumlah pektin larut meningkat, yang menjadi salah satu alasan mengapa pisang menjadi lebih lunak seiring waktu. Baik pektin maupun pati resisten membantu mengatur kadar gula darah setelah makan.
Pisang kaya akan kalium, yang membantu menurunkan tekanan darah pada orang dengan kadar kalium tinggi dan meningkatkan kesehatan jantung.
Pisang juga menyediakan magnesium, yang mengatur tekanan darah dan gula darah, memperkuat tulang, mendukung fungsi otot dan saraf, serta meningkatkan kekebalan tubuh.
Rata-rata, satu pisang menyediakan sekitar 25% kebutuhan vitamin B6 harian. Vitamin ini mendukung metabolisme, perkembangan otak janin dan bayi, serta fungsi kekebalan tubuh. Pisang juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan mengontrol berat badan.
Orang dewasa membutuhkan 75–90 mg vitamin C setiap hari, dan satu pisang menyediakan sekitar 10 mg. Vitamin C membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang disebabkan oleh makanan, asap rokok, dan zat berbahaya lainnya. Vitamin C juga mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh pulih lebih cepat setelah sakit.
