Resep Sop Ayam Super Ngaldu ala Rumahan: Hangat, Gurih, dan Bikin Nagih!

Olret – Satu mangkuk sop ayam yang hangat dan gurih bisa jadi obat mujarab buat tubuh yang capek atau cuaca yang lagi dingin. Aroma kaldunya yang menggoda, potongan ayam empuk, dan sayuran segar berpadu jadi satu sajian rumahan yang selalu dirindukan. Tapi, gimana sih caranya bikin sop ayam super ngaldu yang rasa kaldunya nendang banget, tanpa ribet?

Yuk, simak resep sop ayam ala rumahan ini yang simpel tapi super lezat. Cocok banget buat bekal anak sekolah, makan malam keluarga, atau saat lagi pengin makanan berkuah yang menenangkan.

Bahan-Bahan Sop Ayam Super Ngaldu

Untuk 4-6 porsi, kamu butuh bahan-bahan berikut:

Bahan utama:

• 1 ekor ayam kampung atau pejantan, potong jadi 6-8 bagian (ayam kampung bikin kuah lebih gurih dan kaldunya lebih kaya, tapi ayam broiler juga bisa dipakai)
• 2 liter air
• 3 buah wortel, potong bulat tebal
• 2 buah kentang, potong dadu besar
• 1 batang daun bawang, iris besar
• 2 batang seledri, ikat
• 1 buah tomat merah, belah empat

Bumbu halus:

Halaman Selanjutnya

5 siung bawang putih5 butir bawang merah½ sdt merica butiran1 sdt garam (atau sesuai selera)½ sdt kaldu bubuk (opsional)