Kenapa Tubuh Berkeringat Saat Makan Pedas? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Begitu otak menerima sinyal bahwa tubuh sedang mengalami panas, sistem pendingin alami tubuh pun langsung bekerja dengan cara mengeluarkan keringat. Keringat muncul di dahi, wajah, leher, bahkan punggung, sebagai upaya tubuh untuk menurunkan “suhu” yang dianggap tinggi.

Reaksi ini disebut gustatory sweating, yaitu keluarnya keringat sebagai respons terhadap makanan, khususnya yang pedas. Meski terlihat seperti reaksi berlebihan, sebenarnya tubuh hanya sedang melakukan tugasnya untuk menjaga suhu tetap stabil.

Apakah Berbahaya?

Pada kebanyakan orang, berkeringat setelah makan pedas adalah hal normal dan tidak membahayakan. Namun, jika keringat muncul berlebihan bahkan saat makan makanan biasa (tidak pedas), bisa jadi itu tanda adanya kondisi medis tertentu seperti gustatory hyperhidrosis. Kondisi ini sebaiknya diperiksakan ke dokter, apalagi jika disertai gejala lain seperti pusing atau mual.

Faktor yang Mempengaruhi Reaksi Tubuh

Respons tubuh terhadap makanan pedas bisa berbeda-beda, tergantung beberapa hal berikut:

Tingkat toleransi capsaicin

Halaman Selanjutnya

Semakin sering kamu makan pedas, semakin terbiasa tubuh menghadapi capsaicin. Itulah sebabnya ada orang yang bisa makan sambal super pedas tanpa berkeringat sama sekali.