4 Manfaat Mengejutkan Cuka Sari Apel Bagi Kesehatan
- freepik.com
Olret – Apakah Anda memiliki cuka di dapur Anda? Banyak dari kita melakukannya. Produk rumah tangga sederhana ini memiliki sejarah panjang di planet kita, setidaknya sejak 5.000 SM.
Banyak tujuannya termasuk pengawetan, penyedap, pengawetan dan penggunaan obat. Ini memiliki sejarah yang kaya di Afrika kuno, Cina dan Yunani sebagai bantuan kesehatan. Cuka sari apel memiliki kemampuan antimikroba dan antioksidan, dan beberapa penelitian tersedia untuk mendukung beberapa klaim kesehatan tentang manfaatnya.
Apa itu cuka sari apel?
cuka sari apel
- freepik.com
Saat Anda menggabungkan apel, gula, dan ragi dan membiarkannya berfermentasi, itu akan menghasilkan cuka sari apel. Selama beberapa minggu, ragi akan mencerna gula untuk membuat alkohol. Setelah ini terjadi, bakteri alami akan mengubah alkohol menjadi asam asetat, dari situlah bau menyengat dan rasa cuka sari apel berasal.
Anda memiliki dua pilihan saat membeli cuka sari apel: disaring dan dipasteurisasi, atau mentah dan tidak disaring. Sedimen keruh yang terkumpul di bagian bawah botol adalah "the mother", yang merupakan kombinasi dari bakteri dan ragi. Beberapa berspekulasi ibu adalah apa yang memberikan manfaat kesehatan, karena mengandung sejumlah kecil bakteri dan probiotik sehat.
Cuka sari apel dapat digunakan di dapur, di sekitar rumah dan untuk kesehatan Anda sebagai berikut :
Manfaat Mengejutkan Cuka Sari Apel Bagi Kesehatan
- freepik.com
1. Dapat membantu mengontrol gula darah dan diabetes
Hingga 95% penderita diabetes memiliki diabetes tipe 2, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Diabetes tipe 2 terjadi akibat resistensi insulin, atau ketidakmampuan tubuh memproduksi insulin.
Bahkan jika Anda tidak menderita diabetes, akan bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah dalam kisaran normal. Penelitian telah menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan respons insulin dan menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Mengkonsumsi cuka sari apel sebelum tidur juga terbukti dapat menurunkan gula darah puasa setelah bangun tidur. Pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi ACV jika Anda menderita diabetes, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan.
2. Membunuh bakteri berbahaya
Mereka yang ingin mengawetkan makanan secara alami mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan cuka sari apel. Ini adalah pembunuh patogen yang dikenal, yang meliputi mikroba seperti staph dan candida.
Cuka adalah bahan pengawet yang populer di Korea, karena dapat mencegah pertumbuhan E. coli dan norovirus dalam makanan. E. coli dapat menyebabkan keracunan makanan saat dikonsumsi, tetapi efek bakterisidal asam asetat dalam cuka sari apel dapat mencegahnya terjadi.
