Kanker Perut Dapat dengan Mudah Disebabkan Oleh 4 Kebiasaan Memasak Ini
- freepik
Manfaat Garam Dalam Masakan
- Youtube
Pola makan tinggi garam merupakan salah satu penyebab utama kanker lambung. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar orang dewasa tidak mengonsumsi lebih dari 5 gram garam per hari (setara dengan jumlah garam dalam tutup botol bir), tetapi banyak orang sering menambahkan garam saat memasak, dan menambahkan bumbu seperti kecap, MSG, dan saus, sehingga menyebabkan asupan garam berlebih.
Mengonsumsi garam melebihi ambang batas yang disarankan dapat merusak lapisan lambung, dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan gastritis kronis, tukak lambung, dan bahkan kanker lambung.
Selain itu, makanan yang diawetkan (seperti acar dan bacon) juga mengandung banyak nitrit, yang dapat diubah menjadi nitrosamin karsinogenik setelah masuk ke lambung.
Untuk menghindari hal ini, selalu kurangi jumlah garam dan kecap yang Anda gunakan, dan cobalah menggunakan rempah-rempah (seperti bawang merah, jahe, dan bawang putih) untuk menambah cita rasa pada masakan Anda. Hindari terlalu banyak acar dan tingkatkan asupan buah dan sayur segar.
