6 Sayuran Yang Tidak Boleh Dipanaskan Berulangkali! Awas Bisa Jadi Racun ya Mom!

Lebih baik memakan jamur dalam kondisi dingin daripada memanaskannya kembali. 

4. Kangkung 

Makanan hijau ini juga tidak sarankan dihangatkan kembali ya Mom.

Hal ini sama seperti bayam, karena kangkung juga kaya akan nitrat dan zat besi.

Sayuran hijau termasuk kangkung harus dimakan tidak lebih dari 6 jam dan tidak disarankan dihangatkan kembali. Sebab sayuran kangkung yang dihangatkan akan akan melepaskan senyawa nitrit dan karsinogen yang membuatnya beracun. 

5. Kentang

Kentang yang disimpan dalam suhu ruangan yang terlalu lama dapat Clostridium botulinum, bakteri penyebab botulisme, penyakit langka tapi serius yang menyerang sistem saraf. Dan dipanaskan kentang, sama sekali tidak menghancurkan bakteri ini. Malah hanya akan membuat kenyang sulit dicerna Tubuh. 

Halaman Selanjutnya

Karena itu, jika ada kentang yang tersisa, lebih baik simpan dikulkas dan memakannya dalam kondisi dingin.