6 Sayuran Yang Tidak Boleh Dipanaskan Berulangkali! Awas Bisa Jadi Racun ya Mom!

Brokoli adalah salah satu sayuran yang mengandung vitamin C yang akan hilang sebagian ketika dimasak. 

Dan ketika dipanaskan lagi, maka bisa dipastikan vitamin Cnya akan benar-benar hilang. 

Selain vitamin C, sayuran hijau juga mengandung folat yang akan hilang saat dipanaskan kembali. 

Tujuan kita makan tentu agar tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup. Jadi, jangan sampai nutrisi itu hilang karena dipanaskan kembali. 

3. Jamur

Jamur juga menjadi salah satu makanan yang tidak disarankan untuk dipanaskan kembali, sebab akan mengakibatkan masalah dalam sistem pencernaan. 

Dikutip dari Food NDTV, jamur adalah salah satu makanan tinggi protein. Ketika memanaskannya kembali, protein akan terpecah dan menyebabkan masalah sistem pencernaan. Selain itu, akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas. 

Halaman Selanjutnya

Lebih baik memakan jamur dalam kondisi dingin daripada memanaskannya kembali.