7 Sayur dengan Kandungan Protein Tinggi, Nggak Kalah dari Daging!

Rasanya manis alami dan bisa dipadukan dalam berbagai masakan, dari nasi goreng sampai tumisan sayur ala rumahan.

3. Bayam

Sayuran hijau yang satu ini memang langganan dalam menu sehat. Selain zat besi dan magnesium, bayam juga menyumbang sekitar 2,9 gram protein per 100 gram. Nggak heran kalau Popeye begitu mengandalkannya!

Bayam mudah diolah: ditumis, dijadikan sup, dicampur telur, atau di-blender jadi smoothie hijau yang segar.

4. Brokoli

Brokoli masuk dalam kategori sayur “super” karena kandungan nutrisinya lengkap. Dalam 100 gram brokoli matang, kamu bisa dapat sekitar 2,8 gram protein, plus serat, vitamin K, dan senyawa antikanker seperti sulforaphane.

Brokoli juga bantu mengontrol kolesterol dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Enaknya lagi, sayur ini tetap enak meski cuma dikukus ringan dan diberi perasan lemon.

Halaman Selanjutnya

5. Jamur