Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Bisa Buat Ide Jualan

Rebus semua pempek dalam air mendidih selama ±10 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Kalau suka versi garing, goreng lagi hingga permukaan berwarna kuning keemasan.

Bikin Cuko Khas Palembang

Pempek tanpa cuko? Gak lengkap! Ini resep cuko super nendang:

Bahan:

• 600 ml air
• 500 gr gula aren
• 10 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 2–3 sdm cuka
• ½ sdt garam
• 3 sdm ebi (direndam lalu disangrai)

Cara Membuat

• Haluskan bawang, cabai, dan ebi dengan sedikit air.
• Rebus gula aren dan air hingga larut, lalu masukkan bumbu halus.
• Masak sampai mendidih, tambahkan cuka dan garam. Aduk rata.
• Saring dan sajikan.

Halaman Selanjutnya

Pelengkap Pempek