Resep Oseng Ayam Bumbu Taichan, Pedas Gurihnya Bikin Boros Nasi!

2. Tumis bumbu halus

 Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

3. Masukkan ayam

Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan oseng hingga ayam berubah warna dan airnya menyusut. Kamu bisa tambahkan sedikit air jika ingin tekstur lebih juicy.

4. Koreksi rasa

Cicipi dan sesuaikan rasa. Ingin lebih asin, tambahkan sedikit garam. Ingin lebih segar, bisa percikkan lagi jeruk nipis di akhir masak. Kalau kamu suka rasa gurih ekstra, tambahkan sedikit kaldu bubuk.

5. Sajikan hangat

Halaman Selanjutnya

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang atau sambal tambahan jika suka. Oseng ayam bumbu taichan siap dinikmati!