Manfaat Susu Kedelai, Rutin Konsumsi Ini Agar Badan Lebih Bugar
Olret – Bosan dengan susu sapi atau lagi cari alternatif minuman sehat yang nggak kalah bergizi? Susu kedelai bisa jadi jawabannya. Minuman berbahan dasar kacang kedelai ini bukan cuma populer di kalangan vegan, tapi juga makin diminati banyak orang yang peduli kesehatan. Rasanya ringan, teksturnya lembut, dan yang paling penting yaitu manfaat kesehatannya luar biasa.
Yuk, kita kulik lebih dalam kenapa susu kedelai layak masuk daftar minuman favoritmu!
1. Kaya Protein Nabati Berkualitas Tinggi
Sama seperti kedelai utuh, susu kedelai juga mengandung protein tinggi dengan profil asam amino esensial lengkap. Menurut ulasan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, protein dalam susu kedelai hampir sebanding dengan protein hewani dalam hal kualitas. Ini artinya, minum susu kedelai bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harianmu, mendukung pembentukan otot, dan memperbaiki jaringan tubuh.
2. Baik untuk Jantung
Susu kedelai rendah lemak jenuh dan tidak mengandung kolesterol. Plus, isoflavon kedelai berupa senyawa alami yang bersifat antioksidan yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Studi dari American Heart Association menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi produk berbahan kedelai bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi, menambahkan segelas susu kedelai ke dalam pola makanmu bisa jadi langkah kecil untuk kesehatan jantung yang lebih baik.
3. Membantu Menjaga Berat Badan
Kalori dalam susu kedelai relatif lebih rendah dibandingkan susu sapi penuh lemak. Kandungan seratnya juga membantu memperpanjang rasa kenyang, sehingga bisa mendukung program diet sehat. Menurut Nutrition & Metabolism Journal, konsumsi protein nabati seperti kedelai dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu pengaturan nafsu makan.
4. Cocok untuk yang Intoleransi Laktosa
Buat kamu yang mengalami intoleransi laktosa, kondisi di mana tubuh tidak bisa mencerna gula alami dalam susu sapi, susu kedelai adalah penyelamat. Karena berbahan dasar tanaman, susu kedelai bebas laktosa sehingga aman dikonsumsi tanpa risiko gangguan pencernaan seperti kembung atau diare.
5. Menyehatkan Tulang
Banyak produk susu kedelai komersial yang diperkaya kalsium dan vitamin D untuk mendukung kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang, sedangkan vitamin D membantu penyerapan kalsium lebih optimal. Kombinasi ini sangat penting untuk mencegah osteoporosis di kemudian hari, terutama untuk wanita di atas usia 30-an.
