Rahasia Cengkih yang Menakjubkan

Olret – Meskipun kamu menikmati aroma cengkeh yang dramatis, menambahkan bumbu kecil ini ke dalam makanan rutin dapat memberi sedikit vitalitas dan kesehatan yang sangat dibutuhkan.

Pada dasarnya adalah kuncup bunga kering, bumbu cengkeh berasal dari tanaman tropis Indonesia. Mereka telah digunakan selama berabad-abad dalam berbagai masakan, seperti India, Thailand, dan Indonesia.

Sebagai bagian dari pengobatan tradisional kuno, manfaat cengkeh telah menyembuhkan dan melawan beberapa penyakit yang melemahkan. Cengkih bersifat antagonis terhadap infeksi, bersifat antibakteri, steril, dan meredakan peradangan yang menyakitkan.

Sumber mineral yang luar biasa ini (terutama mangan), lemak tak jenuh omega-3, serat, dan vitamin menjadikan manfaat kesehatan cengkeh beragam. Dalam artikel hari ini, kami akan membahas segala hal yang perlu diketahui tentang rempah cengkeh, mulai dari manfaat kesehatan hingga cara sederhana dalam menggunakannya.

Nilai Gizi Cengkih



Cengkeh

Photo :

• freepik.com

Ramuan cengkeh merupakan sumber yang kaya serat, vitamin, dan mineral, menjadikannya tambahan yang bermanfaat untuk diet Anda. Baik digunakan utuh atau dihaluskan, manfaat cengkeh dapat meningkatkan cita rasa makanan Anda sekaligus memberikan nutrisi penting.

Satu sendok teh (2 gram) cengkeh giling saja mengandung kalori minimal 6 unit, dengan 1 gram karbohidrat dan tambahan 1 gram serat. Selain itu, cengkeh giling mengandung mangan yang tinggi, menyediakan 55% dari nilai harian (DV) mineral penting ini.

Cengkih juga menyumbang 2% dari DV untuk vitamin K. Memasukkan cengkeh ke dalam makanan Anda dapat memberikan rasa dan nilai gizi.

Manfaat Cengkih Bagi Kesehatan

Cengkih adalah rempah-rempah yang kuat namun beraroma yang digunakan dalam masakan dan memberikan bantuan alami dalam berbagai masalah kesehatan. Berikut beberapa manfaat cengkeh bagi kesehatan yang patut disebutkan

1. Sifat Anti-inflamasi

Eugenol adalah zat antiinflamasi ampuh yang ditemukan dalam rempah cengkeh. Eugenol cengkeh diketahui menurunkan penanda pemicu peradangan dalam darah—-sitokin, yang dapat membantu peradangan, seperti pada arthritis.

Hal ini juga berlaku untuk minyak esensial ekstrak cengkeh, suatu bentuk umum dari cengkeh yang dapat melawan peradangan pada mulut dan tenggorokan.

Halaman Selanjutnya

2. Semoga Membantu Meredakan Rasa Sakit