10 Manfaat Blue Cheese Bagi Kesehatan, Baik Untuk Jantung Hingga Tulang
- freepik.com
Olret – Dari menyediakan nutrisi penting dan mendukung kesehatan tulang hingga memperkenalkan bakteri bermanfaat bagi kesehatan usus, Blue Cheese menawarkan serangkaian manfaat yang mengejutkan.
Berikut adalah sepuluh manfaat kesehatan yang luar biasa dari Blue Cheese (keju biru).
1. Keju kaya nutrisi
Blue Cheese
- thespruceeats.com
Keju biru adalah sumber protein yang sangat baik, mineral penting seperti kalsium dan fosfor, dan vitamin seperti B12. Nutrisi ini memainkan peran penting dalam mendukung kesehatan secara keseluruhan, meningkatkan kekuatan tulang, produksi energi, dan fungsi otak.
Protein
Keju biru juga mengandung sejumlah besar protein, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, kulit, dan organ. Ini juga berperan dalam produksi enzim, hormon, dan antibodi yang mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Kalsium: Keju biru adalah sumber kalsium yang kaya, mineral penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Asupan kalsium yang cukup sangat penting sepanjang hidup untuk mendukung kesehatan tulang dan mencegah patah tulang.
Fosfor
Mineral lain yang ditemukan dalam keju biru adalah fosfor, yang bekerja sama dengan kalsium untuk mendukung kesehatan tulang. Fosfor juga terlibat dalam metabolisme energi, membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan. Selain itu, berperan dalam sintesis DNA dan RNA, perbaikan sel, dan pemeliharaan keseimbangan pH dalam tubuh.
Vitamin B12:
Vitamin yang larut dalam air yang penting untuk beberapa fungsi tubuh ditemukan dalam keju biru. Vitamin B12 terutama membantu produksi sel darah merah, meningkatkan fungsi saraf, dan mendukung kesehatan otak.
Asupan vitamin B12 yang cukup penting untuk fungsi kognitif, kesehatan sistem saraf, dan menjaga tingkat energi.
Secara keseluruhan, profil nutrisi keju biru menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet seimbang. Kandungan proteinnya mendukung kesehatan otot dan fungsi kekebalan tubuh, sedangkan kalsium dan fosfor berkontribusi pada kekuatan tulang dan metabolisme energi. Vitamin B12 memainkan peran penting dalam kesehatan darah dan saraf, membantu kesejahteraan secara keseluruhan.
2. Sifat probiotik
Keju biru mengandung bakteri menguntungkan, seperti penicillium roqueforti, yang berkontribusi terhadap cita rasa khasnya. Bakteri ini mungkin memiliki efek probiotik, meningkatkan mikrobioma usus yang sehat dan membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi.
