Resep Onde-Onde, Camilan Legendaris yang Selalu Bikin Kangen

Membentuk onde-onde

Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan satu bulatan kacang hijau. Tutup rapat dan bulatkan kembali.

Melapisi dengan wijen

Celupkan bulatan onde-onde ke air, lalu gulingkan di atas wijen putih hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Menggoreng dengan teknik yang tepat

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil hingga sedang. Masukkan onde-onde dan goreng sambil terus diaduk perlahan agar matang merata dan tidak gosong. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tips Biar Onde-Onde Sempurna

Halaman Selanjutnya

Gunakan air hangat untuk adonan kulit supaya lebih lentur dan mudah dibentuk.Pastikan minyak tidak terlalu panas saat awal menggoreng, supaya onde-onde tidak cepat pecah.Saat menggoreng, aduk pelan dengan spatula supaya wijen menempel sempurna dan warna matang merata.Isian kacang hijau harus benar-benar kering supaya tidak membuat kulit onde-onde lembek.