3 Makanan yang Dikombinasikan Dengan Telur Bisa Mengurangi Lemak Darah

Selain itu, zat besi dan folat dalam bayam yang dikombinasikan dengan protein dalam telur juga membantu pembentukan darah dan mencegah anemia. Menambahkan bayam ke dalam hidangan seperti telur goreng, telur dadar, atau telur orak-arik akan membantu menyeimbangkan nutrisi secara optimal, kombinasi yang mudah diterapkan dalam menu sehari-hari.

Telur dan jamur: Meningkatkan kesehatan tulang, menurunkan kolesterol

Jamur kaya akan vitamin D, yang membantu tubuh menyerap kalsium. Ketika dikombinasikan dengan kalsium dan protein dari telur, keduanya memiliki efek sinergis dalam menjaga kesehatan tulang dan otot.

Khususnya, jamur shiitake dianggap sebagai bahan yang baik untuk kesehatan pembuluh darah. Senyawa dalam jamur shiitake seperti eritadenin, asam linolenat, dan vitamin E membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Asosiasi Jantung Amerika pernah menempatkan jamur shiitake sebagai makanan terbaik untuk kesehatan jantung.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal Masyarakat Ilmu Pangan dan Gizi Korea menemukan bahwa kelompok uji yang mengonsumsi teh jamur shiitake selama 12 minggu mengalami penurunan kadar LDL, trigliserida, dan kolesterol total secara signifikan.

Batang jamur shiitake, yang sering dibuang orang, mengandung serat empat kali lebih banyak daripada kulitnya, yang membantu membuang limbah dari pembuluh darah secara efektif. Lebih lanjut, karena eritadenin larut dalam air, penyerapannya lebih ditingkatkan ketika diseduh ke dalam teh.