Macam-Macam Jenis Garam yang Punya Manfaat Baik Bagi Kesehatan

Garam Celtic

Garam Celtic, atau dikenal juga sebagai Celtic sea salt, berasal dari wilayah pesisir Brittany, Prancis. Garam ini dipanen secara tradisional menggunakan metode pengeringan alami di kolam garam. Teksturnya basah dan warnanya keabu-abuan karena masih mengandung kelembapan serta mineral laut.

Kandungan utama garam Celtic adalah magnesium, natrium alami, dan trace mineral seperti zinc dan selenium.

Garam ini dipercaya mampu membantu menstabilkan tekanan darah, menjaga fungsi adrenal, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mendukung keseimbangan hormon. Karena rasanya yang lebih ringan, garam Celtic juga cocok untuk dikonsumsi sehari-hari dalam takaran yang bijak.

Garam Kosher

Garam kosher banyak digunakan dalam dunia kuliner, terutama di dapur para chef profesional. Disebut “kosher” karena biasa dipakai untuk menyiapkan makanan sesuai aturan Yahudi. Bentuknya lebih kasar dan tidak mengandung bahan tambahan seperti yodium atau zat anti-penggumpal.

Meski tidak mengandung mineral sebanyak garam laut atau Himalaya, garam kosher tetap dianggap lebih alami dibanding garam meja biasa.

Halaman Selanjutnya

Karena teksturnya besar, penggunaannya lebih mudah dikontrol sehingga bisa membantu mengurangi konsumsi garam berlebih. Garam ini juga cocok untuk proses marinasi karena menempel lebih baik pada permukaan makanan.