7 Sayur Lokal yang Kaya Nutrisi dan Murah di Pasaran
Selain itu, ia juga kaya vitamin A, C, dan zat besi yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Kandungan antioksidannya pun membantu melawan radikal bebas. Namun, penting untuk merebus daun singkong hingga matang sempurna agar racun alami di daunnya hilang.
6. Tauge
Tauge atau kecambah adalah sumber vitamin E, B kompleks, dan asam amino yang baik untuk regenerasi sel. Kandungan antioksidannya membantu menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan kesuburan, terutama pada pria.
Karena proses pertumbuhannya singkat, tauge mudah ditemukan di mana saja dengan harga super terjangkau. Cocok dimakan mentah dalam gado-gado, atau ditumis ringan agar tetap renyah.
7. Kacang Panjang
Kacang panjang bukan cuma enak dijadikan lalapan atau sayur tumis, tapi juga bermanfaat besar untuk tubuh. Kandungan seratnya tinggi, membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Selain itu, vitamin K di dalamnya penting untuk menjaga kesehatan tulang dan pembekuan darah.
Sayur-sayur lokal ini mungkin terlihat biasa di pasar, tapi jangan remehkan nutrisinya. Mereka kaya vitamin, mineral, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Plus, karena mudah didapat dan murah, kamu bisa menjaga kesehatan tanpa perlu keluar banyak biaya.
Jadi mulai sekarang, yuk cintai produk lokal bukan hanya karena hemat, tapi juga karena sayur-sayur ini punya kekuatan luar biasa untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bugar setiap hari.
