Khao Chae, Hidangan Terun Temurun Raja Thailand

Khao Chae
Sumber :
  • google image

“Moo Foi” (Daging Babi Suwir Goreng): Lauk-pauk ini dibuat dengan merebus daging babi hingga empuk, lalu mencabik-cabiknya menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya dengan gula hingga menjadi manis dan karamel. Untuk ini bisa diganti dengan daging lain sesuia dengan selera dan yang halal.

5 Kebiasaan Umum yang Menyebabkan Gagal Ginjal Dengan Cepat, Menahan Kencing Hingga Konsumsi Garam Berlebihan

“Hom Daeng Sod Sai” (Bawang Merah Isi): Terbuat dari ikan gabus atau ikan lele panggang yang dicampur dengan rempah-rempah hingga lengket, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan bawang merah. Bola-bola tersebut dilapisi dengan campuran tepung dan telur, kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

“Prik Yuak Sod Sai” (Paprika Isi): Hidangan ini terbuat dari udang atau babi yang dicampur dengan lemak yang dicincang halus hingga lembut, kemudian dibumbui dan dikukus hingga matang. Setelah itu, bola-bola tersebut dibungkus dengan paprika dan telur goreng.

6 Makanan yang Membantu Mengobati Tekanan Darah Rendah

“Chai-Poew Pad Kai” (Lobak Manis Goreng dengan Telur): Lobak manis ditumis dengan gula aren atau gula merah hingga menjadi manis dan asin, sehingga menghasilkan cita rasa yang harmonis.

“Luk Kai Kem” (Kuning Telur Asin): Ini adalah telur bebek asin yang dibentuk menjadi bola-bola kecil, dilapisi dengan campuran tepung dan telur, kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

Makanan yang Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Saat Pergantian Musim

Selain lauk-pauk yang disebutkan sebelumnya, mungkin ada lauk-pauk tambahan juga, tergantung pada resep masing-masing orang.

Lauk-pauk ini juga dapat disajikan dengan sayuran pelengkap dan buah-buahan yang dipotong seperti mangga asam, mentimun, paprika kambing, daun bawang, bunga akar jari, atau bengkuang.

Halaman Selanjutnya
img_title