Resep Capcay Rumahan Ala Resto yang Gampang Dibuat dan Super Lezat

Masak protein lebih dulu

Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Jika menggunakan udang, masukkan setelah ayam setengah matang. Tumis hingga udang berubah warna menjadi oranye.

Masukkan sayuran keras lebih dulu

Tambahkan wortel, brokoli, kembang kol, dan buncis. Aduk rata, masak sekitar 2–3 menit agar sayuran setengah matang dan tetap crunchy.

Bumbui tumisan

Tuang saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan terbalut bumbu dengan baik.

Tambahkan sayuran daun dan jamur