Bakpao Kukus Anti Gagal: Lembut, Mengembang Sempurna, dan Bikin Nagih!
Rahasia Tambahan Agar Bakpao Tetap Juara:
Pilih Tepung yang Tepat: Jangan ganti tepung protein rendah dengan tepung protein tinggi. Bakpao bisa jadi keras dan kurang putih.
Jangan Over-proof: Jangan biarkan adonan mengembang terlalu lama setelah diisi. Bakpao justru bisa kisut saat dikukus. Langsung kukus setelah dibentuk dan diisi.
Api Jangan Kebesaran: Api terlalu besar bikin bakpao pecah permukaannya. Api sedang cenderung kecil itu kunci bakpao mulus.
Isian Dingin: Pastikan isian bakpao sudah dingin agar tidak merusak tekstur adonan saat dibentuk.
Nah, bagaimana? Resep bakpao kukus ini mudah, bukan? Dengan sedikit trik di atas, dijamin bakpao buatanmu akan selembut kapas, mengembang sempurna, dan pastinya bikin ketagihan! Yuk, langsung praktikkan di rumah bersama keluarga dan siap-siap kebanjiran pujian!
Ada ide isian bakpao lain yang ingin kamu coba? Atau mungkin tips jitu lainnya yang mau kamu bagikan? Yuk, share di kolom komentar!
