Resep Kwetiaw Goreng Enak Gampang Anti Ribet, Cocok Buat Pemula

Olret – Kwetiaw goreng tuh ibarat sahabat setia di tengah malam pas perut mulai keroncongan. Tekstur mie-nya yang lebar dan kenyal, ditumis dengan bumbu gurih dan isian yang bisa kamu modifikasi sesuka hati, bikin menu satu ini jadi favorit banyak orang terutama anak kos, pekerja sibuk, dan siapa pun yang doyan makan enak tapi nggak mau ribet.

Kalau biasanya kamu jajan kwetiaw di abang-abang pinggir jalan atau delivery lewat aplikasi, sekarang saatnya kamu coba masak sendiri. Ternyata gampang banget, dan rasanya bisa kamu atur sesuai selera. Cobain resep di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Untuk 2 porsi (atau 1 porsi super lapar!)

• 250 gram kwetiaw basah (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• 3 butir bakso, iris tipis (bisa ganti sosis, ayam suwir, atau udang sesuai selera)
• 1 genggam sawi hijau, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Sejumput lada dan garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Masaknya

1. Panaskan wajan dan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
3. Tambahkan bakso atau isian favorit kamu. Tumis sampai sedikit kecoklatan.
4. Masukkan sawi, aduk cepat sampai agak layu.
5. Sekarang waktunya bintang utama masuk: kwetiaw! Aduk rata dengan isian.
6. Tuangkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk sampai semuanya tercampur dan warnanya menggoda.
7. Koreksi rasa. Kalau kurang manis atau asin, tinggal sesuaikan aja.
8. Angkat dan sajikan hangat. Bisa tambahin acar, kerupuk, atau sambal kalau suka pedas.

Halaman Selanjutnya

Tips Tambahan Biar Kwetiaw Makin Mantap