Resep Sayur Bayam, Menu Simpel Buat Ide Buka Puasa!

Olret – Saat bulan puasa, kita sering bingung mau masak apa buat buka. Nah, kalau kamu cari menu yang simpel, sehat, dan segar, sayur bayam bisa jadi pilihan terbaik! Selain mudah dibuat, sayur bayam juga kaya akan zat besi yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Ditambah dengan wortel dan jagung manis, rasanya makin nikmat dan bergizi. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang jagung manis, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas temu kunci, geprek (opsional, tapi bikin makin sedap!)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)
• 1.000 ml air

 

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Biarkan mendidih beberapa saat agar aromanya keluar.
3. Masukkan wortel dan jagung, masak hingga setengah matang.
4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
5. Masukkan bayam, aduk sebentar, lalu matikan api. Jangan masak terlalu lama agar bayam tetap segar dan nutrisinya terjaga.
6. Sajikan hangat sebagai menu buka puasa yang menyegarkan!

 

Manfaat Sayur Bayam untuk Tubuh:

Selain rasanya yang enak, sayur bayam juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho! Beberapa di antaranya:

1. Sumber Zat Besi: Cocok buat kamu yang sering merasa lemas atau kurang darah.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan: Kandungan serat dalam bayam bisa membantu melancarkan sistem pencernaan.
3. Baik untuk Imunitas: Vitamin dan mineral dalam bayam membantu meningkatkan daya tahan tubuh, penting banget saat puasa!
4. Rendah Kalori: Cocok buat yang sedang menjaga berat badan.

 

Tips Tambahan:

• Jangan memanaskan ulang sayur bayam, karena kandungan nitratnya bisa berubah dan kurang baik untuk kesehatan.
• Bisa ditambahkan tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap agar makin nikmat!
• Untuk rasa lebih segar, bisa ditambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum disajikan.

Gampang banget, kan? Sayur bayam ini nggak cuma sehat, tapi juga segar dan cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian puasa. Selamat mencoba dan selamat berbuka!