Mengenal Biji Wijen dan Kandungan Nutrisinya
- freepik.com
Namun, biji wijen putih memiliki kandungan besi yang tinggi, sedangkan wijen hitam banyak digunakan sebagai minyak nabati, lebih beraroma dengan aroma yang lebih kuat, dan terutama digunakan untuk tujuan pengobatan.
Nilai Gizi Biji Wijen
Biji wijen kaya akan protein nabati, serat makanan, dan berbagai vitamin dan mineral. Mereka mengandung sejumlah besar kalsium, magnesium, besi, seng, dan vitamin E, antara lain.
Di bawah ini adalah nilai gizi biji wijen per 100g:
- Energi – 563 kkal
- Karbohidrat – 9,85 g
- Serat Makanan – 14,9 g
- Lemak – 49,7 g
- Protein – 18 g
- Kalsium – 962 mg
- Zat Besi – 14,6 mg
- Fosfor – 605 mg
- Copper – 1,58 mg
- Zink – 5,74 mg
- Vitamin B1- 79 mg
- Vitamin B2- 25 mg
- Vitamin B5- 5 mg
- Vitamin B9- 97 mg
- Vitamin B6- 79 mg
Anda akan ingin mengkonsumsi segenggam biji wijen per hari setelah mempelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari biji wijen.
Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat mengenai pertanyaan apa pun yang mungkin kamu miliki tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan.
