Apakah Ayam Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol?

Penelitian menunjukkan bahwa seng adalah mikronutrien esensial yang efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL, kolesterol total, dan trigliserida dalam darah.

Kekurangan seng mempengaruhi sekitar sepertiga dari populasi global, dan makan sumber makanan seng, seperti ayam, sangat penting.

Satu paha ayam ukuran sedang (dimakan kulitnya) mengandung sekitar 60 mg kolesterol. Menghilangkan kulit dapat membantu menurunkan kandungan kolesterolnya. Misalnya, paha ayam ukuran sedang yang sama tanpa kulit hanya memiliki sekitar 49-51 mg kolesterol.

3. Sayap ayam

Sayap ayam sehat jika tidak digoreng. Sayap ayam panggang bisa menjadi camilan ramah kolesterol. Dengan membuang kulit dan memanggangnya, secara signifikan mengurangi kolesterol dan lemak pada sayap ayam.

Mempertimbangkan nilai gizinya, 100 gram sayap ayam mengandung 30,5 g protein, 203 kalori, dan 8,1 g lemak.