Resep Telur Barendo Khas Padang Yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Goreng Telur

Tuang adonan telur perlahan ke tengah wajan. Biarkan bagian pinggirnya mengembang dan membentuk renda. Goreng dengan api sedang sampai bagian bawahnya matang dan bagian pinggirnya garing. Balik perlahan agar tidak hancur, lalu goreng sisi lainnya sebentar saja.

Angkat & Tiriskan

Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Sajikan

Telur barendo enak disantap selagi hangat bersama nasi putih dan sambal lado mudo (sambal hijau khas Minang). Kombinasi yang bikin nambah nasi terus!