Resep Bakmi Godog Jawa ala Abang Gerobakan

Masukkan Ayam

Tambahkan suwiran ayam ke dalam wajan. Aduk rata sampai ayam kecampur bumbu dan wangi sedapnya makin keluar.

Masak Kuah

Tuangkan air kaldu. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Di tahap ini, aroma gurih bakalan mulai menggoda.

Bumbui Kuah

Tambahkan kecap manis, merica, garam, dan sedikit gula. Aduk rata. Jangan lupa cicipin kuahnya, pastikan rasanya pas, gurihnya nendang, manisnya sedikit nyelip.

Masukkan Telur

Halaman Selanjutnya

Pecahkan telur langsung ke dalam kuah. Aduk perlahan, biar telur membentuk serat-serat tipis yang bikin tampilan bakmi godog makin menggoda.