Selain Sayur Bayam, Hidangan Ini Juga Nggak Boleh Dipanaskan Ulang

Telur rebus atau telur dadar juga nggak disarankan untuk dipanaskan ulang. Kenapa? Karena protein dalam telur bisa terurai menjadi zat yang kurang baik bagi tubuh jika terkena panas berulang kali.

Selain itu, telur yang dipanaskan ulang bisa memiliki tekstur yang aneh dan bau yang kurang sedap.

5. Seafood (Ikan, Udang, dan Kerang)



udang ungkep saus tiram

Photo :

• Shutterstock

Makanan laut seperti ikan, udang, dan kerang sangat rentan mengalami perubahan komposisi jika dipanaskan ulang. Selain mengubah tekstur dan rasa, pemanasan ulang bisa menyebabkan peningkatan produksi radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.

Kalau ada sisa seafood, lebih baik dikonsumsi dalam keadaan dingin atau diolah menjadi hidangan baru, seperti salad atau sandwich.

Tips Agar Makanan Tetap Aman Dikonsumsi

Halaman Selanjutnya

Masak secukupnya agar makanan bisa langsung habis tanpa perlu dipanaskan ulang.Simpan makanan dengan benar di dalam kulkas jika tidak langsung dikonsumsi.Jika memang harus memanaskan makanan, lakukan hanya sekali dan gunakan api kecil agar tidak merusak kandungan nutrisi.