Tak Cuma Sekadar Jadi Hidangan Imlek, 13 Jenis Kue Ini Ternyata Sarat Akan Makna
- Freepik
Olret –10 Februari 2024 mendatang akan menjadi tanggal perayaan pergantian tahun baru menurut kebudayaan China atau yang biasa dikenal dengan hari raya Imlek
Bukan hanya perayaannya yang meriah dan menyenangkan. Namun, ada banyak hidangan makanan dan kue yang akan disajikan.
Nah, ternyata perayaan Imlek tak hanya sekadar perayaan, Imlek memiliki banyak makna untuk mengatur seluruh komponen dan aktivitas yang dilakukan.
Pergantian tahun baru menurut kebudayaan China ini dipercaya harus melakukan segala kebaikan untuk mendatangkan keberuntungan. Sehingga ada beberapa aturan yang harus diikuti dan beberapa yang harus ditinggalkan agar tidak mendatangkan sial.
Termasuk hidangan dan kue-kue yang digunakan untuk menjamu tamu. Semuanya memiliki makna tertentu dan harapan akan kebaikan untuk masa depan bersama.
Nah, apa saja makna yang terdapat dalam tiap kue yang disajikan saat Imlek. Yuk simak penjelasan berikut
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Salah satu kue yang jadi ikon tiap Imlek adalah kue keranjang atau Nian Gao. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah.
Kue ini memiliki makna pertumbuhan dan peningkatan rezeki sebagaimana cara penyajiannya yang dibuat bertingkat
2. Kue Semprong Lipat
Selain kue semprong yang disajikan dengan bentuk bulat memanjang, ada juga kue semprong yang dilipat. Kue ini dibuat dari adonan yang dimasak tipis dengan tekstur yang garing dan biasanya paling disukai oleh anak-anak
Kue ini memiliki makna kasih sayang dan kehangatan. Karena menurut legenda, kue ini diibaratkan surat cinta diantara dua kekasih yang tak memiliki keberanian berkomunikasi secara langsung.
3. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit yang berlapis-lapis melambangkan rejeki yang berlimpah dan bertingkat.
Rasanya yang manis dan legit menjadikannya favorit banyak orang.
4. Kue Onglet
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Terbuat dari tepung beras dan santan. Dan dipercaya memiliki makna kemakmuran dan keberuntungan.
5. Nastar
Nastar bukan hanya disajikan saat Perayaan Idul Fitri. Saat Imlek, nastar juga memiliki makna tersendiri.
Kue kering ini biasanya menjadi hantaran untuk keluarga atau sahabat. Tujuannya untuk mendoakan orang yang mengkonsumsi mendapatkan kekayaan dan keberuntungan.
