Deretan Manfaat Blue Cheese Bagi Kesehatan
- thespruceeats.com
Asupan vitamin B12 yang cukup sangat penting bagi individu dari semua preferensi makanan untuk mendukung kesehatan saraf, sintesis DNA, dan produksi sel darah merah.
Oleh karena itu, disarankan untuk memeriksa label nutrisi atau mencari informasi dari produsen untuk mendapatkan informasi yang lebih akurat mengenai kandungan vitamin B12 pada produk keju biru tertentu.
Mengkonsultasikan label nutrisi atau mencari informasi dari produsen dapat memberikan kandungan vitamin B12 per porsi yang lebih tepat.
6. Sifat antioksidan
Keju biru mengandung selenium, mineral penting yang dikenal karena sifat antioksidannya. Berikut ini bagaimana selenium dalam keju biru dapat berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan dan memberikan manfaat antioksidan
Perlindungan Radikal Bebas
Selenium bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, membantu menetralisir radikal bebas berbahaya. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel dan jaringan.
Pertahanan
Selenium memainkan peran penting dalam mekanisme pertahanan alami tubuh pada tingkat sel. Ini membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh stres oksidatif. Enzim ini bekerja untuk menjaga keseimbangan antara antioksidan dan radikal bebas, sehingga berkontribusi terhadap kesehatan sel secara keseluruhan.
Dukungan Sistem Kekebalan Tubuh
Selenium juga berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Ini membantu mengatur respon imun. Asupan selenium yang cukup meningkatkan fungsi kekebalan tubuh yang optimal dan membantu menjaga kesehatan kekebalan tubuh secara keseluruhan.
7. Pengurangan Risiko Penyakit
Keju biru membantu mengurangi risiko penyakit.
Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Aktivitas antioksidan selenium dalam keju biru telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis. Efek perlindungan selenium terhadap stres oksidatif dan peradangan berkontribusi terhadap peran potensialnya dalam pencegahan penyakit.
Kandungan selenium juga dapat bervariasi antara berbagai jenis dan merek keju biru. Memasukkan keju biru sebagai bagian dari pola makan yang bervariasi dan seimbang, bersama dengan makanan kaya selenium lainnya, dapat membantu memastikan asupan selenium yang cukup dan memberikan manfaat antioksidan.
8. Potensi efek anti-inflamasi
Keju biru mengandung senyawa seperti peptida dan asam lemak, dan mungkin memiliki sifat anti-inflamasi .
