Apakah Jus Tebu Baik untuk Diabetes?
Olret – Jus tebu adalah minuman manis dan manis yang biasa dikonsumsi di beberapa bagian Asia, India, dan Afrika. Ini telah menjadi lebih populer karena peningkatan konsumsinya sebagai minuman alami dengan banyak manfaat kesehatan.
Studi menunjukkan bahwa pengobatan tradisional Timur menggunakan air tebu untuk mengobati ginjal, hati, dan penyakit lainnya. Selain itu, masih banyak manfaat jus tebu bagi kesehatan.
Pengungkapan yang paling mengejutkan oleh beberapa studi penelitian adalah bahwa jus tebu dapat membantu mengurangi gejala diabetes, dan penderita diabetes dapat memilikinya.
Namun, beberapa makalah penelitian dan penelitian lain membantahnya. Tetapi, sebagian besar ahli kesehatan percaya bahwa meskipun dengan kandungan gula yang tinggi, penderita diabetes dapat minum jus tebu dalam jumlah sedang.
Juga, dengan beberapa penyesuaian yang sehat, mereka dapat menuai semua manfaatnya yang luar biasa. Tapi, tentu saja, pertama-tama Anda harus menyadari respons glikemik tubuh Anda dan kemudian mempertimbangkan untuk mengonsumsi makanan atau minuman tersebut.
Artikel ini membahas apakah jus tebu aman atau tidak aman untuk penderita diabetes atau siapa pun yang membutuhkan pengaturan gula darah mereka. Artikel tersebut juga mematahkan beberapa mitos seputar jus, konsumsinya, konsumsi berlebihan, dan faktor risikonya.
Nutrisi Jus Tebu dengan Indeks Glikemik
Jus Tebu Baik untuk Diabetes
- -
Nutrisi yang terdapat dalam sari tebu adalah kalsium, seng, kalium, magnesium, zat besi, thiamin, riboflavin, fosfor, dan berbagai asam amino.
Selain itu, jus tebu diketahui memiliki skor indeks glikemik 43. Selain itu, jus tebu relatif tinggi gula dan rendah serat, menjadikannya pilihan yang tidak sehat bagi pasien diabetes.
Namun, sebuah penelitian yang dilakukan untuk menilai respons glikemik pemanis alami seperti jus tebu dan madu menunjukkan bahwa respons glikemik pemanis alami ini sebenarnya baik, sehingga cocok untuk individu yang sehat.
Sesuai data USDA, seratus gram jus tebu menawarkan:
- Air: 79,6g
- Energi: 74 kkal
- Gula: 20.2g
- Karbohidrat: 20,2 g
- Zat Besi: 0.1mg
- Magnesium: 3mg
- Fosfor: 3mg
- Kalium: 11mg
- Kalsium: 7mg
Seperti yang Anda lihat, hanya seratus gram jus tebu mengandung sekitar dua puluh gram gula. Sesuai studi Harvard, kebanyakan wanita dewasa harus mengkonsumsi tidak lebih dari 100 kalori per hari (sekitar enam sendok teh atau 24 gram) dari gula tambahan. Pada saat yang sama, kebanyakan pria harus mengonsumsi tidak lebih dari 150 kalori per hari (sekitar sembilan sendok teh atau 36 gram) dari gula tambahan.
Beberapa penelitian menunjukkan jus tebu memiliki jumlah serat yang bervariasi. Beberapa komoditas tidak mencantumkan atau hanya sedikit, sementara yang lain, terdiri dari jus tebu mentah, membual hingga tiga belas gram per cangkir (240 ml).
Namun, itu cukup untuk mendapatkan serat dari makanan nabati daripada minuman manis. Misalnya, jika Anda ingin minuman berserat, sebaiknya pilih suplemen serat bubuk tanpa tambahan gula dan campur dengan air.
Gula adalah karbohidrat yang dipecah tubuh Anda menjadi glukosa. Beberapa makanan dan minuman tinggi karbohidrat dapat meningkatkan gula darah Anda secara berlebihan, terutama jika Anda memiliki atau berada dalam bahaya diabetes. Dengan demikian, penderita diabetes harus merenungkan asupan gula mereka dengan hati-hati dan menambahkan makanan apa pun ke dalam makanan mereka sesuai saran ahli gizi.
Meskipun jus tebu memiliki respons glikemik yang rendah, jus tebu memiliki beban glikemik (GL) yang tinggi. GL tinggi tetap terbatas pada dampak yang tidak proporsional pada kadar gula darah Anda.
Sementara GI memperkirakan seberapa cepat makanan atau minuman meningkatkan gula darah, GL menghitung jumlah total kenaikan gula darah. Dengan demikian, GL memberikan gambaran yang lebih rinci tentang dampak sari tebu terhadap gula darah.
Jus tebu sangat tinggi gula, dan memiliki beban glikemik yang tinggi meskipun memiliki respon glikemik yang rendah. Oleh karena itu, sangat mempengaruhi gula darah.
