Garang Asem Ayam Kampung: Segar, Pedas, Gurih & Mantab!

4. Tambahkan santan dan belimbing

Tuangkan santan ke dalam wajan, lalu masukkan belimbing wuluh, cabai rawit, garam, dan sedikit gula. Masak hingga ayam setengah matang dan bumbu mulai meresap.

5. Bungkus dengan daun pisang

Ambil selembar daun pisang, isi dengan 1–2 potong ayam dan sedikit kuah. Lipat seperti pepes, lalu sematkan ujungnya dengan lidi.

6. Kukus

Kukus bungkusan garang asem selama 30–45 menit hingga ayam benar-benar empuk dan aromanya keluar.

7. Sajikan