Resep Ayam Bakar Juicy dan Manis Legit, Dijamin Nagih!

Cara Membuat Ayam Bakar Juicy dan Manis Legit

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan air kelapa, tambahkan kecap manis, madu, air asam jawa, garam, dan lada.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Pastikan air menyusut dan menyisakan sedikit bumbu kental.
5. Panggang ayam di atas grill pan atau bara api sambil diolesi margarin dan sisa bumbu.
6. Bolak-balik hingga ayam kecokelatan dan mengeluarkan aroma bakaran yang sedap.

Resep Sambal Tomat Bakar

Bahan-Bahan:

• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 2 buah tomat, belah dua
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Sambal

1. Bakar cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih hingga layu dan sedikit gosong.
2. Haluskan semua bahan dengan ulekan atau blender.
3. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis, aduk rata.