Cara Memasak Ikan Kaya Omega-3 agar Gizi Tidak Hilang

Gunakan patokan waktu masak:

• Fillet tipis: cukup 5–7 menit
• Ikan utuh: sekitar 15 menit tergantung ukuran
• Ciri ikan matang yang pas: dagingnya putih pucat dan mudah terurai dengan garpu.

4. Gunakan Bumbu Alami, Hindari Saus Berlebihan

Bumbu seperti bawang putih, jahe, perasan lemon, daun ketumbar, atau lada hitam adalah pilihan cerdas untuk menambah rasa tanpa mengganggu kandungan gizi. Bumbu alami ini justru bisa memberikan efek antioksidan tambahan yang baik untuk tubuh.

Hindari penggunaan saus siap pakai yang tinggi garam, MSG, atau gula tambahan. Selain bisa mengurangi manfaat sehat dari ikan, rasa ikan justru bisa tertutup total.