7 Tips Memilih Jeruk yang Manis dan Segar, Anti Zonk!

Kalau kulitnya terlalu licin dan mengkilap, bisa jadi jeruk itu dipanen terlalu awal atau sudah dilapisi lilin buatan agar tampilannya menarik tapi belum tentu rasanya matang.

3. Warna Bukan Segalanya, Tapi Penting

Warna jeruk memang tidak selalu jadi penentu manis tidaknya rasa, karena ada jenis jeruk yang tetap hijau meski sudah matang (seperti jeruk siam). Tapi secara umum, jeruk matang cenderung punya warna yang merata, entah itu oranye kekuningan atau hijau kekuningan. Hindari jeruk yang warnanya pucat, kebanyakan hijau tua, atau ada bercak kehitaman, karena bisa jadi belum matang sempurna atau mulai rusak.

4. Tes dengan Tekanan Ringan

Coba tekan jeruk dengan lembut menggunakan ibu jari. Jeruk yang segar akan terasa sedikit kenyal dan kembali ke bentuk semula. Jangan pilih jeruk yang terasa keras banget (biasanya kering atau masih mentah) atau terlalu lembek (bisa jadi mulai busuk).

5. Cium Aromanya

Ini cara klasik yang masih jitu. Jeruk yang matang biasanya punya aroma segar khas jeruk yang kuat, bahkan sebelum dikupas. Kalau kamu bisa mencium wangi jeruk dari kulitnya, besar kemungkinan rasanya juga manis dan segar. Jeruk yang tidak beraroma atau justru bau aneh sebaiknya dihindari.

Halaman Selanjutnya

6. Cek Bagian Bawah (Pusar Jeruk)