6 Kuliner Khas Jepara yang Wajib Dicoba, Ada Sup Pangsit yang Unik

4. Sayur Keluak Ayam

Di Jepara ada hidangan unik dari bahan ayam yaitu keluak ayam. Bumbu-bumbunya yaitu keluak, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula, air asam jawa, dan minyak goreng serta santan. Ditambah ketumbar, terasi bakar, dan lengkuas aroma bumbunya pasti menjadikan selera makanmu bangkit.

Sayur keluak ayam merupakan salah satu makanan favorit di Jepara. Karena merupakan masakan rumahan, hidangan ini tidak banyak tersedia di warung-warung makan.

5. Kuluban

Kuluban terdiri dari berbagai jenis sayuran rebus yang disajikan dengan bumbu kelapa. Sayur yang digunakan antara lain daun singkong, rumput laut, nangka muda, dan taoge mentah di dalamnya. Sebagai pelengkap, kuluban disantap bersama nasi, sambal terasi, dan rempeyek ikan asin. Hidangan ini umumnya disantap sebagai menu sarapan.

6. Sayur Betik

Sayur betik terbuat dari pepaya muda dan daging tetelan yang dimasak dengan bumbu keluak. Pepaya muda dipotong seukuran korek api, kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu. Bumbunya sendiri cukup lengkap seperti daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar, bawang merah, bawang putih, keluak, kemiri, merica, jintan, kunyit, dan kencur. Sayur berkuah santan yang sangat segar ini biasa disantap sebagai menu sehari-hari bersama nasi hangat.

Kuliner khas Jepara di atas terbilang sederhana, cocok untuk kamu yang sedang backpakeran di kota ini. Selain nikmat dan mudah didapat, harganya juga ramah kantong.