Resep Susu Kedelai yang Nggak Bau Tempe Tapi Tetap Gurih dan Segar
Saring dan Rebus dengan Daun Pandan
Saring hasil blender menggunakan kain bersih atau saringan halus. Lalu rebus susu kedelai dengan 2 liter air. Tambahkan daun pandan agar aromanya wangi alami. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong.
Tambahkan Pemanis dan Garam Sejumput
Setelah mendidih, tambahkan gula, madu, atau pemanis favorit. Garam sejumput akan memperkuat rasa gurih. Masak 10 menit lagi hingga aromanya benar-benar keluar.
Saring Lagi dan Dinginkan
Setelah matang, matikan api, saring sekali lagi agar teksturnya halus. Dinginkan sebelum disimpan di kulkas.
Tips Tambahan Agar Lebih Nikmat
- Tambahkan vanila untuk aroma lebih lembut.
- Jika suka creamy, campur sedikit kacang almond saat blender.
- Simpan dalam botol kaca kedap udara agar tahan lebih lama dan tetap segar.
Membuat susu kedelai yang nggak bau tempe itu sebenarnya gampang asal tahu tekniknya. Kuncinya ada pada perendaman yang pas, pembersihan kulit ari, penggunaan air panas, serta perebusan dengan bahan aromatik seperti daun pandan atau vanila. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati susu kedelai yang gurih, wangi, dan lebih disukai seluruh keluarga. Selamat mencoba dan siap-siap jadi “supplier” susu kedelai homemade di rumah!
