Mumpung Lagi Musimnya, Ini Olahan Makanan dari Buah Rambutan!
- freepik.com
Olret – Adakah yang nggak suka rambutan? Buah tropis dengan kulit merah berbulu ini selalu jadi favorit saat musimnya tiba. Rasanya manis, juicy, dan kadang ada sedikit asam yang bikin segar. Tapi, gimana kalau kali ini kita coba ngulik lagi rambutan jadi sesuatu yang lebih dari sekadar buah meja? Yuk, kita bahas beberapa olahan unik dan lezat yang bisa kamu buat dari rambutan!
1. Es Rambutan Kelapa Muda
Bayangkan es serut dengan potongan rambutan, kelapa muda, dan sirup pandan yang harum. Tambahkan es batu dan susu kental manis, voila! Kamu punya dessert segar yang sempurna untuk cuaca panas. Kombinasi tekstur daging rambutan dan kelapa muda bikin setiap suapan terasa istimewa. Kalau mau lebih fancy, tambahkan biji selasih atau nata de coco.
2. Selai Rambutan
Kalau kamu tipe yang suka sarapan roti, cobain deh bikin selai rambutan. Caranya simpel! Pisahkan daging rambutan dari bijinya, blender sampai halus, lalu masak dengan gula dan sedikit air lemon. Hasilnya? Selai dengan rasa manis-asam khas rambutan yang cocok banget buat teman roti bakar atau croissant.
3. Infused Water Rambutan
Lagi cari alternatif minuman sehat? Coba buat infused water dari rambutan. Kupas rambutan, masukkan ke dalam air dingin, tambahkan irisan lemon atau daun mint, lalu simpan di kulkas beberapa jam. Rasanya ringan, menyegarkan, dan tentunya bikin tubuh lebih terhidrasi. Plus, tampilannya cantik untuk diunggah ke Instagram!
4. Smoothie Rambutan
Kamu suka minuman sehat dan creamy? Blender rambutan dengan yogurt plain, pisang, dan sedikit madu. Kalau mau rasa yang lebih tropis, tambahkan potongan mangga atau nanas. Ini bisa jadi pilihan sarapan cepat yang nggak cuma enak, tapi juga mengenyangkan.
5. Manisan Rambutan
Olahan klasik yang nggak kalah nikmat adalah manisan rambutan. Daging rambutan dimasak dengan air gula hingga meresap, lalu dikeringkan. Manisan ini bisa kamu jadikan camilan atau topping untuk dessert lain seperti es krim atau puding.
6. Sambal Rambutan
Kalau kamu pencinta pedas, ini wajib dicoba! Sambal rambutan adalah sambal dengan cita rasa unik yang memadukan pedas, asam, dan manis. Tinggal ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula, lalu tambahkan daging rambutan yang sudah disuwir. Cocok banget jadi pelengkap makan siang!
