Apa Pilihan Makan Malam Terbaik untuk Penderita Diabetes?
- u-repot
Dengan demikian, mereka juga mencegah infeksi. Susu tanpa lemak atau rendah lemak, seperti susu dan yoghurt, kefir, dan sayuran yang difermentasi adalah makanan probiotik.
3. Protein
Suplementasi protein membantu mempertahankan massa tubuh tanpa lemak dan meningkatkan kadar glukosa darah. Selain itu, protein, seperti daging tanpa lemak, ayam, kalkun, ikan, telur, kacang-kacangan, buncis, lentil, dan tahu, dapat membantu mengatasi diabetes.
4. Kromium dan Magnesium
Metabolisme karbohidrat melibatkan kromium dan magnesium. Oleh karena itu, defisiensi mineral dapat memperburuk diabetes. Akibatnya, Anda harus cukup mengonsumsi makanan yang diperkaya dengan kalsium dan magnesium.
Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan daging adalah beberapa makanan yang kaya akan kromium.
Makan Malam Sehat untuk Penderita Diabetes
1. Pancake Chana Dal
Anda dapat membuat panekuk chana dal dengan bantuan chana dal yang direndam. Ini juga penuh dengan sayuran kaya vitamin. Selain itu, terdiri dari dadih untuk penambah rasa.
Rempah-rempah yang termasuk dalam resep menarik ini adalah jahe parut dan cabai hijau. Kamu harus memasak panekuk ini dengan api kecil karena chana dal digiling kasar. Karena itu, perlu waktu untuk memasaknya dengan baik.
Ini adalah tambahan yang sehat untuk diet karena chana dal adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes. Ia bekerja dengan efektif memanfaatkan gula dalam tubuh.
Ini memperlambat kadar gula darah karena chana dal memiliki indeks glikemik yang rendah. Daun fenugreek juga meningkatkan respons glukosa dan insulin tubuh Anda. Jadi tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai.
Bahan:
- Chana Dal atau Split Bengal Gram: cangkir direndam selama 4 jam dan ditiriskan
- Fenugreek cincang halus atau Daun Methi: cangkir
- Wortel parut: cangkir
- Bayam atau Pala dicincang halus: cangkir
- Daun Kari Cincang kasar atau Kadi Patta: 4 hingga 6
- Cabai Hijau cincang halus: 1 sdm
- Parutan Jahe atau Adrak: 1 sdt
- Dadih atau Dahi: 2 sdm
- Garam secukupnya
- Minyak: 1 sdt
- Garam Buah: sdt
- Minyak Kacang untuk Mengoles dan Memasak: 3 sdt
Cara membuatnya:
- Giling dal untuk membuat pasta kasar.
- Kemudian, tambahkan gelas air ke dalamnya.
- Kemudian campurkan daun fenugreek, bayam, wortel, daun kari, jahe, cabai hijau, dadih, minyak dan garam.
- Tambahkan garam buah sebelum disajikan.
- Kemudian bagi adonan menjadi enam bagian.
- Panaskan tava anti lengket dan tambahkan sdt minyak.
- Oleskan satu bagian pasta dan buat pancake.
- Diameternya harus sekitar 100 mm.
- Masak dengan api kecil hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Gerimis sdt minyak lagi.
- Kemudian buat lima pancake lagi dan sajikan dengan chutney hijau.
