Tips Konsumsi Daging Kurban Bagi Penderita Hipertensi, Makan Aman & Tetap Nikmat
Olret – Momen Idul Adha identik dengan daging kurban yang melimpah. Dari rendang, sate, sampai gulai semuanya menggoda.
Tapi bagi penderita hipertensi, perayaan ini bisa jadi dilema. Di satu sisi ingin ikut menikmati sajian khas hari raya, di sisi lain khawatir tekanan darah naik akibat konsumsi daging berlebih.
Tenang, penderita hipertensi tetap bisa makan daging kurban dengan aman, asal tahu triknya. Berikut ini beberapa tips konsumsi daging kurban yang sehat dan bijak untuk penderita tekanan darah tinggi. Nggak perlu pantang total, yang penting tahu cara olah dan batasi porsinya dengan tepat.
1. Pilih Bagian Daging yang Lebih Rendah Lemak
Tidak semua bagian daging merah itu tinggi lemak. Jika memungkinkan, pilih bagian yang lebih ramping seperti:
- Has dalam (tenderloin)
- Paha belakang
- Daging sengkel
Lemak jenuh pada daging bisa memicu penumpukan kolesterol dan memperparah hipertensi. Jadi, hindari bagian berlemak seperti iga, tetelan, atau bagian dengan lapisan putih tebal.
