6 Manfaat Tepung Buncis Bagi Kesehatan Serta Cara Membuatnya

Tepung buncis kaya akan vitamin B folat (asam folat). Wanita yang sedang hamil atau berencana untuk hamil harus memiliki banyak folat untuk menghindari kelainan kelahiran tabung saraf seperti spina bifida. Tepung buncis bisa menjadi sumber folat yang kaya yang bisa Anda tambahkan ke dalam makanan Anda.

5. Rasa kenyang

Makanan yang dibuat menggunakan tepung buncis bisa menyehatkan bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan karena mengandung protein dan serat. Makanan ini membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu Anda merasa puas di antara waktu makan, mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk ngemil.

6. Diet Bebas Gluten

Karena tepung buncis adalah produk kacang-kacangan, tepung ini bebas gluten. Namun, saat membeli tepung, berhati-hatilah karena kemungkinan kontaminasi silang dari peralatan produksi atau pengemasan.

Cara Membuat Tepung Buncis di Rumah



Cara Membuat Tepung Buncis di Rumah

Photo :

• -

Jika Anda tidak ingin membeli tepung buncis di pasaran, Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah.

1. Ambil biji garbanzo kering dalam food processor atau penggiling kopi untuk membuat bubuk.
2. Anda juga bisa membuat tepung buncis dari buncis kalengan.
3. Pertama, bilas, keringkan, lalu sebarkan di atas loyang untuk dipanggang selama 30 hingga 40 menit pada suhu 450 derajat F.
4. Biarkan dingin sebelum digiling menjadi tepung.

Tepung buncis memiliki rasa kacang yang menyenangkan yang melengkapi berbagai hidangan.

Anda dapat menggunakan tepung dengan berbagai cara setelah Anda menyiapkannya. Meskipun tepung buncis mungkin tidak cocok untuk membuat roti dengan ragi, tepung ini sangat ideal untuk roti cepat saji seperti roti pisang, muffin, dan kue.

Tepung buncis bisa ideal untuk membuat bungkus dan pancake berprotein tinggi, dan juga bisa menambahkan kandungan protein ke makanan vegetarian. Selain itu, menambahkan tepung buncis ke camilan yang tidak digoreng seperti brownies dan kue kering bisa membuatnya bergizi.

Namun, Anda harus selalu memilih hidangan yang umumnya lebih rendah lemak, gula, dan kalori per porsi untuk menjaga manfaat kesehatan dari tepung kacang.