Tips Memilih Beras Asli Berdasarkan Tekstur dan Warna agar Tidak Tertipu

Beberapa produsen tidak bertanggung jawab menambahkan pewangi agar beras terlihat menarik, padahal tidak semua tubuh bisa mentoleransi zat kimia tersebut. Jadi, jangan lupa pakai hidungmu saat memilih beras.

Tes air bisa membantu mengenali beras oplosan

Cara sederhana untuk mengecek keaslian beras adalah dengan merendamnya dalam air jernih. Ambil segenggam beras, masukkan ke dalam gelas atau mangkuk, lalu tambahkan air bersih dan diamkan selama 10-15 menit.

Jika air tetap bening atau hanya agak keruh, besar kemungkinan beras tersebut asli. Tapi jika air berubah jadi putih susu atau terlihat seperti ada larutan mengambang, bisa jadi beras tersebut mengandung pemutih atau bahan lain yang tidak alami. Tes ini bisa kamu lakukan di rumah dengan mudah.

Beras asli biasanya tidak terlalu sempurna

Jangan langsung curiga saat kamu melihat beras yang butirannya tidak seragam. Justru, itu salah satu tanda bahwa beras tersebut alami. Beras yang sedikit ada patahan, serpihan kecil, atau ukurannya tidak terlalu seragam lebih bisa dipercaya.

Sebaliknya, kalau kamu melihat beras yang terlalu mulus, putih mengilap, dan semua butirannya serupa satu sama lain, kamu patut waspada. Bisa jadi beras itu sudah diproses berlebihan dengan campuran zat tertentu agar terlihat “sempurna”.

Beras sehat bukan yang paling kinclong, tapi yang paling alami

Saat memilih beras, jangan cuma terpaku pada penampilan luar. Warna dan tekstur bisa memberi banyak informasi soal kualitas dan keaslian beras. Beras yang sedikit kusam, keras, dan tidak seragam bisa jadi pilihan terbaik dibanding yang terlalu cantik tapi penuh rekayasa.

Kesehatan tubuh dan keluarga dimulai dari makanan pokok yang kita konsumsi setiap hari. Dengan jadi pembeli yang cermat dan lebih peka terhadap detail kecil seperti warna dan tekstur, kamu bisa memastikan bahwa nasi yang disajikan di meja makan bukan hanya enak, tapi juga aman.

Memilih beras asli itu sebenarnya nggak susah, asal kamu tahu tanda-tandanya. Warna yang natural, tekstur yang padat dan tidak licin, serta aroma yang lembut adalah tiga ciri utama yang wajib kamu kenali. Jangan tergiur tampilan yang terlalu sempurna, karena bisa jadi justru itu yang paling berisiko.