Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Bisa Buat Ide Jualan

Pempek tanpa cuko? Gak lengkap! Ini resep cuko super nendang:

Bahan:

• 600 ml air
• 500 gr gula aren
• 10 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit
• 2–3 sdm cuka
• ½ sdt garam
• 3 sdm ebi (direndam lalu disangrai)

Cara Membuat

• Haluskan bawang, cabai, dan ebi dengan sedikit air.
• Rebus gula aren dan air hingga larut, lalu masukkan bumbu halus.
• Masak sampai mendidih, tambahkan cuka dan garam. Aduk rata.
• Saring dan sajikan.

Pelengkap Pempek

• Timun segar, potong dadu kecil
• Sohun, rebus sebentar hingga lunak
• Pempek dos siap disantap bersama cuko dan pelengkapnya!