Resep Asem-Asem Daging Sapi Segar dan Super Ngaldu
Olret – Lagi mau nyoba masak menu yang beda dari biasanya? Pengen yang segar, gurih, tapi tetap cocok buat seluruh keluarga? Coba deh masak asem-asem daging sapi! Hidangan khas Jawa ini punya cita rasa unik dari perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh atau asam Jawa, pedas dari cabai, serta gurihnya kuah kaldu daging yang meresap banget.
Selain lezat, asem-asem daging juga tergolong mudah dibuat dan cocok untuk kamu yang baru belajar masak sekalipun. Yuk, kita bahas resep lengkapnya, plus beberapa tips supaya rasa dan teksturnya makin mantap!
Apa Itu Asem-Asem Daging?
Asem-asem daging adalah masakan berkuah khas Jawa yang berbahan dasar daging sapi, dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang, cabai, dan asam. Rasa segarnya berasal dari belimbing wuluh, tomat, atau air asam Jawa, tergantung preferensi dan ketersediaan bahan. Uniknya, masakan ini memadukan rasa pedas, asam, manis, dan gurih dalam satu suapan bikin nagih!