Cara Simpan Pisang yang Benar agar Tidak Mengurangi Nilai Gizinya

Salah satu trik jitu yang sering dipakai oleh penjual buah: bungkus ujung batang pisang (tangkainya) dengan plastik wrap atau alumunium foil. Tujuannya untuk mengurangi pelepasan gas etilen dari bagian batang, sehingga proses pematangan melambat.

Cara ini bisa membuat pisang tetap segar 2–3 hari lebih lama dibandingkan tanpa pembungkus.

4. Gantung Pisang, Jangan Dibiarkan Menumpuk

Kalau memungkinkan, gantung pisang seperti di rak buah. Hal ini bisa:

• Mencegah tekanan pada buah bagian bawah
• Mengurangi memar yang mempercepat pembusukan
• Memberikan sirkulasi udara yang lebih baik

Cara sederhana tapi efektif untuk menjaga tekstur dan kualitas pisang tetap prima!