5 Kelompok Makanan yang Dapat Merusak Hati

Makanan yang tinggi gula tambahan, sering kali permen dan minuman manis, dapat menyebabkan penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD). Hati memetabolisme gula, dan bila kelebihan beban, ia mengubah gula berlebih menjadi lemak, yang merusak hati.

Minuman ringan sering kali mengandung kadar gula tambahan dan asam fosfat yang tinggi. Konsumsi minuman ini secara teratur telah dikaitkan dengan meningkatnya risiko resistensi insulin dan peradangan, yang semuanya berbahaya bagi kesehatan hati.

Minum soda secara teratur, yang mengandung banyak gula tambahan dan bahan buatan lainnya, dapat meningkatkan risiko NAFLD. Kombinasi gula dan zat tambahan lainnya mengurangi kemampuan hati untuk memproses zat-zat ini, sehingga menyebabkan kerusakan jangka panjang.

Gula fruktosa tinggi yang umum ditemukan dalam makanan olahan dan minuman manis dimetabolisme oleh hati, sehingga menyebabkan penyakit hati berlemak. Terlalu banyak mengonsumsi gula dikaitkan dengan peradangan hati dan resistensi insulin.

3. Biji-bijian olahan

Berbeda dengan biji-bijian utuh, biji-bijian olahan digiling, artinya melalui proses yang membuang kulit ari dan lembaga untuk menghasilkan tekstur halus dan masa simpan panjang.