Resep Bakso Sapi dengan Kuah Super Ngaldu, Gurihnya Bikin Nagih!

Cara Membuat Bakso Sapi yang Kenyal dan Enak

1. Campurkan semua bahan bakso dalam food processor atau blender. Giling sampai adonan benar-benar lembut dan tercampur rata.
2. Bentuk adonan bakso dengan tangan atau sendok, lalu celupkan ke dalam air panas (jangan sampai mendidih) agar bentuknya tetap bulat dan tidak pecah.
3. Setelah semua bakso terbentuk, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Kalau sudah mengapung, tandanya bakso matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso yang Kaya Rasa

1. Rebus tulang sapi dengan 3 liter air hingga mendidih. Buang busa yang muncul di permukaan supaya kuah tetap jernih.
2. Masukkan bawang putih geprek dan daun bawang, lalu kecilkan api dan masak selama 2-3 jam agar kaldunya keluar maksimal. Semakin lama direbus, semakin gurih!
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.

Tips & Trik Supaya Bakso Makin Mantap!