10 Jenis Selai Kacang yang Sehat, Cocok Untuk Diet!

5. Selai Kemiri

Terbuat dari kacang pecan, selai kacang ini menawarkan rasa mentega yang kaya. Selain vitamin dan mineral yang signifikan, pecan memiliki konsentrasi flavonoid fitokimia tertinggi dari kacang pohon mana pun, yang menjadikannya ideal sebagai agen antioksidan dan anti-inflamasi.

Ini juga kaya akan MUFA, serat, dan berbagai vitamin dan mineral. Konsumsi mentega kemiri telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung, manajemen berat badan, pengaturan gula darah yang efektif, pencernaan yang lebih baik, dan peningkatan kekebalan.

Mentega pecan memberikan rasa manis dan ideal sebagai taburan bubur dan es krim. Anda juga dapat menggunakannya untuk memanggang, mencampurnya menjadi bola energi, atau menikmatinya sebagai saus untuk buah dan sayuran.

6. Selai Hazelnut

Berasal dari kacang hazelnut panggang, selai kacang ini adalah alternatif terbaik bagi mereka yang alergi kacang, yang mencari selai kacang tersehat dengan rasa yang serupa — memiliki rasa kacang yang berbeda dan tidak terlalu manis.

Kaya akan antioksidan, serat, protein, Vitamin E, lemak tak jenuh (MUFA dan PUFA), dan mineral seperti magnesium dan tembaga, baik untuk kesehatan jantung, pengendalian diabetes, penurunan berat badan, metabolisme, fungsi otak, dan kesehatan kulit .

Mentega hazelnut adalah bahan populer dalam suguhan cokelat dan juga dapat digunakan sebagai olesan atau ditambahkan ke smoothie.

7. Selai Pistachio

Mentega pistachio, terbuat dari kacang pistachio yang digiling dan ditempelkan, menawarkan warna hijau cerah dan rasa unik yang lembut. Ini populer karena profil proteinnya yang lengkap dan mengandung kesembilan asam amino esensial (protein).

Selain itu, ia memiliki proporsi tembaga (mineral) dan vitamin B kompleks yang sehat, dengan jumlah lemak yang minimal. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi mentega pistachio dapat meningkatkan kesehatan jantung, membantu manajemen berat badan, meningkatkan kadar lipid darah, dan mendukung kesehatan mata.

Mentega pistachio kurang berminyak dan lebih pedas karena hampir tidak mengandung lemak dan minyak, sehingga sulit untuk dioleskan di atas roti panggang. Ini bisa dicampur ke dalam yogurt atau digunakan sebagai topping untuk salad.