10 Jenis Selai Kacang yang Sehat, Cocok Untuk Diet!

Komposisi yang diperkaya selai kacang membuatnya cukup berat dan mengenyangkan, membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan — ideal untuk manajemen berat badan. Selai kacang dapat dioleskan di atas roti panggang, ditambahkan ke sandwich, oatmeal, atau digunakan sebagai bahan dasar saus yang enak.

2. Selai Almond

Mentega almond merupakan selai kacang yang paling banyak tersedia di pasaran setelah selai kacang. Kacang almond mentah dipanggang untuk meningkatkan rasanya dan membuatnya lebih mudah diblender. Almond panggang kemudian digiling dalam food processor sampai mencapai konsistensi krim tanpa aditif.

Sekarang muncul pertanyaan, "Apakah mentega almond sehat?" Ya, mengandung banyak MUFA, yang bersifat antiradang dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga menurunkan risiko penyakit jantung. Itu juga dikemas dengan vitamin E, antioksidan yang mendukung kesehatan kulit dan melindungi sel dari kerusakan. Selain itu, ia menyediakan protein, serat, dan mineral penting seperti magnesium dan kalsium untuk meningkatkan kesehatan tulang dan saraf .

Ini dapat digunakan sebagai olesan, ditambahkan ke smoothie, atau digunakan sebagai taburan kue dan wafel.

3. Selai Mete

Kacang mete itu sendiri enak, jadi tidak diragukan lagi rasa yang kaya dan lembut dari mentega kacang ini. Mentega mete, terbuat dari kacang mete, memiliki rasa yang creamy dan sedikit manis.

Selai kacang yang bermanfaat ini adalah sumber protein, serat, asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) yang baik, vitamin, dan mineral seperti tembaga dan seng (penting untuk metabolisme dan aktivitas antioksidan dalam tubuh).

Mentega mete dikenal untuk mendukung kesehatan jantung, meningkatkan kekuatan tulang, membantu pencernaan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh melalui aktivitas anti-inflamasi dan antioksidannya.

Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut menjadikannya ideal untuk kari dan tumisan dan dapat digunakan sebagai saus, ditambahkan ke saus salad, atau dimasukkan ke dalam resep makanan penutup.

4. Selai kenari

Mentega kenari mengandung lemak tak jenuh ganda (PUFA) dalam jumlah tertinggi, yaitu asam lemak omega-3, yang ideal untuk kesehatan jantung dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Ini juga tinggi asam lemak omega-6, seperti asam alfa-linolenat (ALA), yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, menurunkan risiko tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol, dan membalikkan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah). .

Kenari umumnya merupakan makanan sehat untuk otak dan meningkatkan fungsi memori dan keterampilan kognitif, karena sifat antioksidannya.

Anda bisa mengoleskan mentega kenari pada roti bakar, memasukkannya ke dalam smoothie, atau menambahkan yogurt atau oatmeal dengannya. Mentega kenari dapat dengan cepat menjadi tengik saat terkena panas dan udara karena kandungan lemak tak jenuh ganda yang tinggi, jadi setelah dibuka, simpan di lemari es.